Реклама
Последние новости

Где поесть настоящий израильский завтрак: самые вкусные места

Реклама

Израильские завтраки считаются у туристов своего рода достопримечательностью, и не только благодаря изобилию блюд и их объемам, но и потому, что завтрак в Израиле — это не просто еда, а социальное явление.

browser_2018-05-26_10-06-23.png

Ресторан «Машья».Фото: Гай Ехиали

По пятницам на завтраки ходят всей семьей или большой дружеской компанией, сидят долго, обстоятельно, делясь новостями за минувшую неделю. Ну и в другие дни в Израиле, конечно, тоже можно вкусно позавтракать.

Где сделать это в центре, на севере и юге страны — все самые интересные завтраки Израиля в нашей статье.

Тель-Авив

«Машья»

В ресторане шефа Йоси Шитрита подают завтрак не только в будние дни, но и по субботам, причем в этот день он называется «бизнес-шабат». Стоит это удовольствие 138 шек., взамен вы получите невероятное множество тарелочек разного объема и размера с целым калейдоскопом закусок, основное блюдо вы можете выбрать из меню по вкусу.

«Алегрия» 

Этот веганский ресторан, где подают блюда, подпадающие под определение «здоровые и полезные», существует с 2013 года и располагается на улице Ибн-Гвироль в Тель-Авиве. Утром стоит попробовать блюдо «Шакшука «Алегрия», которая приготовлена из запеченных на огне томатов с перцами, а также «яиц» из тофу с добавлением соевых бобов. Подается вся эта красота с домашним лабане (из кешью), тхиной и свежими овощами со горячей джабеттой в придачу. Стоимость — 56 шек.

«Ка-Пе Ханой»

Заведение вьетнамской кухни с недавнего времени подает бранчи — причем, как ни странно, во французском стиле и только по пятницам.

"Ка-Пе Ханой". Фото: пресс-служба

«Ка-Пе Ханой». Фото: пресс-служба

Завтрак можно заказать в одной из трех вариаций: за 69 шек. — свежий сок, кофе и одно основное блюдо (салат с курицей, тофу или печенью в терияки, или же сэндвич в паровой булочке, тост с авокадо и яйцом и т. д.), за 89 шек. можно заказать шакшуку карри или круассан с лососем и яйцом-пашот, а если решите совсем уж плотно перекусить, за 95 шек. вас ждет говяжий гамбургер с утиной грудинкой, яйцом-пашот и даже добавкой чипсов. Для веганов есть гамбургер со свеклой.

«Беллини»

Завтрак по-итальянски, но в Тель-Авиве? Шеф-повар ресторана Амир Шульман предлагает завтраки, которые начинаются прежде всего с большого блюда с закусками из разных регионов Италии, — например, соленую рыбу, моцареллу, оливки, рикотту и другие виды сыров, песто и конфи из чеснока, печеночный паштет с томатным вареньем, артишок с пармезаном и многое другое.

Большое блюдо предназначено для «шеринга» — то есть вкусным придется делиться, а вот основное блюдо из яиц — индивидуальное. Например, фритатта с перчиками, шакшука с пармезаном или нежная полента с трюфелями по ценне от 52 до 80 шек. за порцию.

Ресторан "Беллини". Фото: Анатоли Михаэло

Ресторан «Беллини». Фото: Анатоли Михаэло

Север

«Рафаэло»

Ресторан расположен в Кирьят-Бялике и предлагает завтраки в итальянском стиле, вполне стандартные, но с оригинальными добавками: например, к блюду из яиц на выбор подают салат из тунца, сыр фета, томатную сальсу, крем из запеченных баклажанов, свеклу, джем, бургуль, шейк из банана с медом, а также горячий и холодный напиток (64 шек. на человека).

«Шота»

Грузинский ресторан Шота в кибуце Шомрат приглашает на завтраки в концепции «с миру по блюду»: например, в меню можно встретить поленту из кукурузной муки со сливочным маслом, тушеными грибами и яйцом-пашот за 48 шек. или традиционный гразинский хачапури ачарули, а наряду с ним — тост из бриоши с пастой из базилика, сыром моцарелла и помидорами за 52 шек. Все блюда подаются с домашним хлебом, салатом, овощами-антипасти, сырами, маслом и джемом.

«Китеавон»

Ресторан в Назарете удивляет приятными ценами и завтраками с акцентом на арабской кухне. Особенно рекомендуется обратить внимание на сыры местного производства, например лабане. Блюдо из хумуса с яйцом обойдется в 30 шек., традиционный завтрак из яиц с лабане и шашлычками из обжаренного арабского сыра с хлебом и свежим салатом — в 48 шек.

Попробуйте также местное ноу-хау — утреннее блюдо под названием «Роз эль халиб», напоминающее рисовую кашу на молоке, но с ароматными добавками, за 18 шек.

Фото: Эяль Гутман

Фото: Эяль Гутман

«Малька Коэн»

"Малька Коэн". Фото: Афик Габай

«Малька Коэн». Фото: Афик Габай

Кондитерская ресторана «Рутенберг» предлагает бранч на основе сезонных продуктов, включающий салаты, запеченные овощи, ассортимент сладкой и соленой выпечки, сыров молочной фермы «Барканит» с домашним джемом, медом и блюдом из яиц на выбор. Конечно, не обойдется и без чашечки кофе. Стоимость — 100 шек. на пару.

«Гарден»

В Хайфе есть не только Бахайские сады, но и ресторан «Гарден», что переводится как «сад», кухней которого с недавнего времени руководит шеф Омар Илуан.

В стандартный завтрак в сельском духе входят блюдо из яиц на выбор, оливковое масло, заатар, сыр лабане, тапенад из оливок, паста из баклажанов, салат авокадо или салат из тунца (59 шек. на человека), а также шакшука в различных вариациях со свежими овощами, оливками и питами (58 шек.).

Ресторан "Гарден". Фото: пресс-служба

Ресторан «Гарден». Фото: пресс-служба

Округ ха-Шарон

«Тель-Ицхак»

В ресторане обновили меню завтраков, в том числе — буфет закусок, где прибавились новые блюда, а также приятный сюрприз — шампанское без ограничений.

Буфетное меню: салаты, соленая рыба, сыры, сладости, также можно заказать закуски из меню заведения.

Из основных блюд — треугольный омлет с петрушкой, мангольдом и мятой, которую подают с салатом, йогуртом и фокаччей (52 шек.), запеченный баклажан с картофелем, приготовленным в печи, яйцом-пашот и острым перцем (54 шек.), зеленая шакшука (54 шек.) и другие блюда.

"Тель-Ицхак". Фото: Бен Юстер

«Тель-Ицхак». Фото: Бен Юстер

Кафе в деревне «У Эдны»

Это социальный старт-ап Эдны Халоф, где помимо блюд предлагают поиграть в различные настольные игры, устраивают представление с пиццей для детей и взрослых два раза в месяц, а также проводят лекции и даже вечера джаза.

По выходным гостям предлагают блюда из обширного буфета (69 шек. включая горячие напитки, десерт и свежевыжатый сок).

«Гож и Даниэль»

Концепция «ешьте сколько душе угодно» уместна и в отношении буфета-ассорти в этом пасторальном заведении в мошаве Бней-Цион. Многие ингредиенты собраны утром того же дня на соседних грядках.

«Утро в «Гож и Даниэль» обойдется в 78 шек., с неограниченным доступом к буфету, где можно обнаружить салат из киноа со свеклой и орехами, салат из капусты с соусом из укропа или салат из дикого риса. Здесь же разнообразие сыров из козьего, коровьего и овечьего молока, сладкая выпечка, гранола с джемами и многое другое.

Иерусалим

Кафе «Кадош»

Вообще-то это вовсе не кафе, а кондитерская и ресторан, которые известны далеко за пределами Иерусалима. Кухней заведует семейная пара Ицик и Керен Кадош, которые вместе творят гастрономические чудеса. Но до того, как вы перейдете к десертам, которых здесь огромное множество, вернемся к завтракам.

Кафе "Кадош". Фото: пресс-служба

Кафе «Кадош». Фото: пресс-служба

«Золотые яйца» и «Яйцо в гнезде» — одни из самых популярных утренних блюд, которые подают в заведении вне зависимости от времени суток. «Крок в лесу» — версия знаменитого блюда «Крок Мадам», только в данном случае на тарелке присутствуют две бриоши с грибами, артишоком, сырами и яйцом-пашот (64 шек.). Это же блюдо можно заказать и в круассане, который мало чем уступает парижскому.

Лин Леви

Источник: vesty.co.il

Реклама
Реклама
%d такие блоггеры, как: