Реклама
Последние новости

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Реклама

%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%be%d0%ba-%d1%8d%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b0-2016-11-04-%d0%b2-10-20-17Ингредиенты

  • 250 г листов лазаньи MAKFA
  • 1 кг помидоров
  • 500 г ветчины
  • 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
  • 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

соус «Бешамель»:

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки MAKFA
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Лук и чеснок мелко покрошить.

Шаг 2Помидоры вымыть, 3–4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Зелень мелко покрошить.

Шаг 4Ветчину нарезать кубиками.

Шаг 5На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Шаг 6Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10–15 минут).

Шаг 7Приготовить соус «Бешамель».
Сливочное масло растопить.

Шаг 8Добавить муку, слегка обжарить.

Шаг 9Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Шаг 10Сыр «Маасдам» натереть на мелкой терке.

Шаг 11Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр «Гауда».

Шаг 12В форму для запекания (я использовала форму размером 17×25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).

Шаг 13На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.

Шаг 14Половину ветчины выложить на томатный соус.

Шаг 15Затем выложить половину соуса «Бешамель».

Шаг 16Посыпать половиной сыра маасдам.

Шаг 17Снова выложить листы лазаньи.

Шаг 18На них выложить оставшийся томатный соус.

Шаг 19На соус выложить оставшуюся ветчину.

Шаг 20На ветчину выложить оставшийся соус «Бешамель».

Шаг 21Выложить оставшийся сыр маасдам.

Шаг 22Накрыть листами лазаньи.

Шаг 23Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Шаг 24Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.

Шаг 25Посыпать оставшимся сыром гауда.
Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут).
Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Источник:say7.info

Фото:say7.info

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: