Реклама
Последние новости

Каннеллони, фаршированные Рикоттой и шпинатом

Реклама

Каннеллони с рикоттой и шпинатом являются типичным вторым блюдом, которое часто готовится в выходные дни итальянскими домохозяйками. Получается оно довольно сытным, вкусным, благоухающим и считается вполне самостоятельным кушаньем. Очень часто в нем меняют сорта твердых сыров: от нейтрального до пряного, а в начинку для более пикантного аромата добавляют разные острые специи. Такой прекрасный завтрак, обед или ужин порадует всю семью!

Ингредиенты

  • 14–20 шт. каннеллони MAKFA
  • 500 г Рикотты
  • 100 г шпината
  • 150 г помидоров
  • 200 г сыра
  • соль
  • перец

соус Бешамель:

  • 1 л молока
  • 100 г муки MAKFA
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Готовим соус Бешамель.
Масло растопить.

Шаг 2Добавить муку, хорошо перемешать.

Шаг 3При постоянном помешивании добавить молоко.
Посолить, поперчить.

Шаг 4Варить до тех пор, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Шаг 5Готовим начинку.
Помидоры мелко нарезать (если образовалось много сока, его слить).

Шаг 6Шпинат нарезать.

Шаг 7Рикотту размять.

Шаг 8Добавить помидоры, шпинат.
Посолить, поперчить.

Шаг 9Перемешать.

Шаг 10Каннеллони нафаршировать.

Шаг 11Выложить в форму для запекания (я использовала форму размером 20×25 см).

Шаг 12На каннеллони вылить соус Бешамель.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Шаг 13Сыр натереть на средней терке.

Шаг 14Форму достать из духовки.
Выложить сыр.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.

Шаг 15

Приятного аппетита!

Источник:say7.info

Все фото:say7.info

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: