Реклама
Последние новости

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Реклама

Запеканка в духовке – отличное блюдо для всей семьи. Это полноценный, сытный и полезный обед, который включает в себя мясо, овощи и кашу. Нежное куриное филе, отварной рис, поджаренные овощи и сметана отлично сочетаются между собой, создавая дружный кулинарный ансамбль. Требует минимум усилий при приготовлении вкусная и оригинальная куриная запеканка в духовке.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
  • 1 стакан отварного риса MAKFA
  • 1 баночка (340 г) кукурузы (или горошка)
  • 400 г болгарского перца
  • 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
  • 200 г моркови
  • 200 г сыра (твердого)
  • 500 г сметаны (любой жирности)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Куриное филе мелко нарезать.

Шаг 2Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 3Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 4Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут).

Шаг 7Посолить, поперчить.

Шаг 8В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.

Шаг 9Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.

Шаг 10Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить.

Шаг 11В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала).

Шаг 12На рис выложить овощи, разровнять.

Шаг 13На овощи выложить половину сметаны, разровнять.

Шаг 14Затем выложить филе, разровнять.

Шаг 15На филе выложить кукурузу (воду слить).

Шаг 16На кукурузу выложить оставшуюся сметану.

Шаг 17Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

 

Источник:say7.info

Все фото:say7.info

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: