Реклама
Последние новости

Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Реклама

Ингредиенты:

  • 250 г риса
  • 200 г белых грибов (консервированных или замороженных, но не сухих!)
  • 250 г креветок
  • Рыбный бульон (2,5-3 стакана)
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 г твёрдого сыра
  • Зелень для подачи
  • Соль, перец, специи (базилик, карри, розмарин)
  • Несколько капель лимонного сока
  • 1 ч.л. соевого соуса

Приготовление:

  1. Лук мелко покрошить и обжарить до золотистого цвета.
    приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Добавить грибы (можно консервированные).
    приготовление - шаг 3
  3. Креветки отварить до готовности, остудить и очистить.
    приготовление - шаг 4

    приготовление - шаг 5

    приготовление - шаг 6

  4. На сковороду добавить часть бульона и рис, накрыть крышкой и тушить помешивая лопаткой.
    приготовление - шаг 7
  5. Зубчики чеснока мелко порубить и добавить к рису.
    приготовление - шаг 8

    приготовление - шаг 9

  6. Добавляем остатки бульона и добавляем соль, перец, специи и соевый соус.
    приготовление - шаг 10
  7. Добавляем креветки и перемешиваем (оставьте немного для подачи).
    приготовление - шаг 11
  8. Твёрдый сыр трём на тёрке и добавляем в ризотто, постоянно помешивая (сыр должен расплавиться, и тянуться). Сбрызнуть лимонным соком.
    приготовление - шаг 12

    приготовление - шаг 13

    приготовление - шаг 14

  9. Даем потомиться еще минут 5 и ризотто готово! При желании украсить зеленью и креветками. Подавать к столу горячим.
    приготовление - шаг 15

Теперь вы знаете, как готовить ризотто с креветками. Приятного аппетита!

Источник:vkysnjatinka.com

Все фото:vkysnjatinka.com

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: