Реклама
Последние новости

Так вкусно макароны с сыром мы еще не готовили

Реклама

«Mac and cheese» — это классический американский рецепт макарон с сыром. Ежедневное домашнее блюдо миллионов американцев очень легко готовится из простых и доступных ингредиентов.

Мы уверены, что вам захочется эту вкусноту снова и снова.

preview-650x341-98-1457959353

Вам понадобятся:

макароны MAKFA — 300 г
твердый сыр — 50 г
сливочное масло — 50 г
соль — 1/2 ч. л.
мука — 60 г
паприка (или другие специи) — 1 ч. л.
молоко — 450 мл
чеснок молотый — 1 ч. л.
полутвердый сыр — 400 г

Приготовление:

  1. Поставьте вариться макароны.

  1. Теперь приготовьте все остальные ингредиенты. Сперва натрите сыры. Желательно взять сыр мягких сортов и потверже — так вкус соуса будет насыщеннее.

  1. Начинаем готовить соус. В сотейнике с толстым дном растопите на среднем огне масло. Постепенно добавьте муку, хорошо помешивая, можно использовать венчик. Через 2 минуты у вас получится однородная масса, которая используется для загустения соусов.

  1. Начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Должен получиться густоватый однородный соус. Если консистенция правильная, соус не будет стекать с лопатки.

  1. Как только соус будет готов, снимите его с огня. Добавьте специи по вкусу. Добавьте сыр и хорошо перемешайте до полной однородности.
    Слейте макароны. Можете добавить пару ложек жидкости от макарон в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным, а консистенция будет более жидкая.

  1. А теперь перелейте соус в пасту и хорошо перемешайте. При желании можно переложить массу в форму и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник:adme.ru

Все фото:adme.ru

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: