Реклама
Последние новости

Итальянские фетуччине под «водка-соусом»

Реклама

Продукты
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока (порезанных)
300 мл томатной пассаты (это пропущенные через сито томаты – можно самим пропустить через сито консервированные помидоры)
500 г макарон фетуччине или спагетти
50 г сливочного масла
1 ст. л. раздавленного черного перца горошком (пройдитесь по горошкам скалкой)
100 мл сливок
горсть свежего базилика
2 ст. л. водки
500 г говяжьего фарша
3 ст. л. тертого пармезана

Приготовление:

1. Заранее поджарить и потушить фарш (добавить только соль в него). Отставить его в сторонку.

2. Разогреть оливковое масло в маленькой кастрюле, добавить чеснок, обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пассату, приправить солью и перцем и готовить 10 мин.

2. Пока соус тушится, довести до кипения большую кастрюлю воды и отварить макароны по инструкции на упаковке. Слить.

3. В большой кастрюле растопить масло, добавить перец, влить томатный соус, сливки и базилик. Добавить водку, вмешать фарш и выключить газ.

Полить соусом спагетти или фетуччине, натереть сверху пармезан и подавать!

 

Источник: russianfood.com

Реклама
Реклама

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: